首页 - 新闻 > 市场监管总局：婴幼儿配方奶粉生产许可审查新规实施将进一步加强监管

市场监管总局：婴幼儿配方奶粉生产许可审查新规实施将进一步加强监管

发布于：2022-11-23 作者：中文财经阅读：165

人民网北京11月21日电（记者孙博洋）记者从市场监管总局了解到，近日《婴幼儿配方乳粉生产许可审查细则（2022版）》（以下简称《细则（2022版）》）发布，市场监管部门将进一步加强婴幼儿配方乳粉质量安全监管。

据了解，《细则（2022版）》是市场监管部门组织对婴幼儿配方乳粉企业进行生产许可审查工作的重要指导性技术文件。《细则（2022版）》共7章43条，从生产场所、设备设施、工艺流程、人员管理、制度管理等方面进行严格要求，细化原料管控、生产加工风险防控、追溯管理，增加对生乳的奶源基地、基粉使用、工艺及清洁验证、复产前全面自查等要求。

《细则（2022版）》还进一步强化企业食品安全主体责任，细化企业主要负责人、食品安全总监、食品安全员等人员职责责任，突出产品出厂放行责任落实；同时，要求完善基于食品安全风险防控的日管控、周排查、月调度等动态管理机制，要求企业主动收集涉及原辅料、生产过程和成品的各类风险监测和评估信息，充分进行食品安全风险分析，采取相应处置措施防控风险。

市场监管总局特殊食品安全监督管理司相关负责人表示，《细则（2022版）》主要修订了以下几方面内容：

一是严格原料管控。对生乳来源、储运温度和时间，菌株的菌种鉴定和溯源等提出明确要求。

二是细化追溯要求。要求企业应当建立食品安全追溯体系，确保从原料采购到产品销售的全程有效追溯，发生质量安全问题时产品可召回、原因可查清。

三是严格设备和复产要求。要求流化床应使用三级过滤净化除湿后的洁净空气，停产复产前，应制定相应措施，并进行自查。

四是强化风险防控要求。要求企业对原辅料、生产用水等可能出现的影响产品质量、危害人体健康的物质严格管控，制定详细的防控方案，进行必要的检测或查验合格报告等。

五是明确工艺、清洁验证要求。要求企业根据实际情况，采取前瞻性验证、同步验证或回顾性验证等形式，制定验证方案，对关键工序及工艺参数开展工艺验证并形成验证报告。

在落实“放管服”方面，《细则（2022版）》做了以下修订：

一是结合企业生产实际，维持现有生产设备产能要求，不增加额外负担。

二是允许企业在提交合理说明的前提下，对基本生产工艺流程和生产设备根据实际情况进行调整。

三是明确配方注册试制产品检验合格的，生产许可不再重复审查产品检验报告，提高生产许可审查工作的实效性。

在严格原料管控方面，《细则（2022版）》增加了以下内容：

一是要求企业具有自建自控的奶源基地，生乳应来自自建（全资或控股）或自控（指与企业签订生乳供给合同，企业能够采取派员监管、定期对养殖情况进行审核，确保生乳质量安全可控）的奶源基地。

二是要求生乳贮存温度不超过7℃，贮存时间不超过24小时。

三是要求生乳中农药、兽药残留、重金属等有毒有害物质、致病性寄生虫和微生物、生物毒素等指标须符合相关食品安全国家标准和有关要求的规定，应进行监测和安全性评估。

四是对使用基粉的，要求企业按照保证质量安全的要求运输和贮存，进行批批全项目检验，并应经验证评估后设置合理使用期限。

扫一扫关注我们

上一篇：给钱给物，不如给个好支部（编辑手记）

下一篇：2022空间技术和平利用（健康）国际研讨会闭幕并发布倡议书

公务员体检找人代替会被发现吗成功率如何？

一直都听闻这边的体检十分严格，这回我可算是亲身经历了一番！清晨七点半准时集合，从那之后就有护士全程陪同引导。体检单还启用了人脸识别系统，大家挨个进行检查，一...

2025-03-04
有桥本还可以考公考编吗？

很多考生（尤其女生）很疑惑，为什么公务员事业编体检会卡桥本，这根本不影响工作，而且标准有没有明确桥本不行，但是每年还是有很多考生因此被刷了。所以，提前最好去医院...

2025-02-24
2025 年的电子商务趋势

电子商务格局正在以前所未有的速度发展。从突破性技术到不断变化的消费者行为，企业必须领先于这些趋势才能保持竞争力。在本文中，我们将探讨 2025 年的电子商务趋势...

2025-02-06
如何在 AI 概述中排名——遵循 11 个技巧

Google AI 概览是一项新的 SERP 功能，可改善用户体验，同时允许可靠的来源出现在搜索结果的最顶部。他们代表了搜索的新发展，也代表了品牌的机遇。在本指...

2025-02-06
一个网站需要多少页？您网站的基本指南

在构建网站时，经常会出现“网站需要多少页”的问题。该数量取决于您的业务类型、目标和目标受众。通常，小型企业网站可能有大约 5-10 个页面，而电子商务网站可能需...

2025-02-06
适应 Google 算法更新的 8 个技巧

Google 一直在微调其搜索算法，改变了 SEO 游戏的规则。要进入第一页并保持在第一页上，您必须跟上所有相关的变化。更重要的是，您应该建立一个能够适应此类变...

2025-02-06