猪肝丝瓜汤的做法与功效（猪肝丝瓜汤的做法大全）

大家好，猪肝丝瓜汤的做法与功效相信很多的网友都不是很明白，包括猪肝丝瓜汤的做法大全也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于猪肝丝瓜汤的做法与功效和猪肝丝瓜汤的做法大全的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

得了肝胆管结石，盲目对症治疗效果有限，以下小妙招有效避免复发

肝内胆管结石是胆管结石的一种类型，是指左右肝管汇合部以上各分支胆管内的结石。在肝内胆管结石的饮食方面有什么需要注意的呢？下面将进行逐一介绍。 #埋头加班苦了肝 #

肝内胆管结石的治疗非常困难，因为结石长在肝里边，从肝脏表面看不到，要从肝脏外头把结石取出来难度很大。如果胆管里边的结石很多，要把长了结石的这部分肝脏切掉才能把结石彻底清除。不过结石很容易再次形成，所以患者一定要做好饮食方面的护理，吃一些对结石病治疗有益的食物。下面介绍一些，肝内胆管结石的饮食食谱。

1、猪肝丝瓜汤

要准备的食材有猪肝、丝瓜、白菜、枸杞、盐、姜丝。把丝瓜去皮切块，白菜切小块，猪肝洗净切薄片，加入盐、姜、淀粉拌匀腌制。锅里放油烧热后加入白菜、丝瓜快速翻炒，接着加入适量开水，烧开后放入猪肝大火煮熟，用盐调味后就可以食用。

2、茵陈鲫鱼汤

主要材料有鲫鱼、瘦肉、绵茵陈、蜜枣、生姜。鲫鱼洗净入锅煎黄，瘦肉洗净切块，其它材料分别洗净。然后把所有材料放进锅里加水大火煮开后，小火炖30分钟食用，有清肝热，除湿困的功效。

3、扁豆桃仁山药粥

食材包括新鲜山药、扁豆、桃仁、大米。山药去皮洗净切块，桃仁洗净捣碎。把扁豆和大米洗净加水煮粥，粥半熟的时候把山药和桃仁加入，继续煮到粥粘稠就可以用盐调味食用。

4、鲤鱼白术粥

原材料包括炒白术、鲤鱼、生姜、粳米。鲤鱼洗净切片备用，白术和生姜加水煮20分钟，把渣去掉后将粳米洗净放入药汁小火煮粥，差不多好的时候把鲤鱼片放进去，大火煮熟就可以吃了，有健脾助消化、消水肿等作用。

5、黑芝麻桃仁茯苓粥

主要的食材有黑芝麻、桃仁、云苓、生姜、大米。云苓洗净捣烂和生姜一起煎煮后去渣备用，黑芝麻和桃仁炒熟捣碎，然后和大米一起加水煮粥食用，煮好后加入云苓生姜汁拌匀食用。

那么肝内胆管结石的患者怎么食疗呢?肝内胆管结石的第一款食疗是丹参郁金蜜，是要准备丹参，郁金，茵陈，蜂蜜，黄酒，将丹参、郁金、茵陈一起用冷水浸两个小时，再用中火烧开，然后加入黄酒，煎煮一个小时，滤出，然后再加水煎一次，煮到药汁半大碗的是会，将两次的药汁跟蜂蜜一起放入盆，搅匀，加盖，隔水蒸两个小时，冷却装瓶，再每次服用两匙，饭后开水冲服，日服两次，三个月为一个疗程。

第二款食疗是乌梅虎杖蜜，是要准备乌梅、虎杖、蜂蜜，然后将乌梅、虎杖洗净，用水浸泡一个小时，再用瓦罐，加水，慢煎一个小时，滤出头汁，加水再煎，这样滤出二汁，放些蜂蜜，再煎一会分钟，冷却装瓶，然后每次服用一汤匙，在饭后开水冲服，日服两次，三个月为一疗程。

第三款食疗是玉米须炖蚌肉，是要准备玉米须、蚌肉，然后将玉米须和蚌肉一起放入砂锅内，加水，煮到烂熟，然后隔日服一次。

第四款食疗是金钱银花炖瘦肉，是要准备金钱草、金银花、猪瘦、黄酒，然后将金钱草跟金银花用纱布包好，跟猪肉一起加水浸没，烧开加黄酒，文火炖两个小时，取出药包，饮汤食肉，每次一小碗，日服两次。

肝内胆管结石患者的饮食要清淡有营养，增加鱼、瘦肉、豆制品、新鲜蔬菜水果等富含优质蛋白质和维生素的食品摄入量，这样可以保证热量供应，促进肝糖原的形成，保护肝脏。平时烹调食品尽量以蒸煮炖为主，切忌大量食用炒、炸、烧、烤、熏、腌制的食品。

以上就是对肝内胆管结石饮食注意事项的简单介绍，还需要认真按照此建议来合理调配自己的饮食习惯，从而早日的将结石排出。 #埋头加班苦了肝 #

水瓜和猪肝煮汤可以吗

丝瓜我们也叫做是菜瓜，丝瓜有非常丰富的营养，常吃丝瓜能够带来很好的养生功效和保健的作用，丝瓜不但可以食用而已还可以起到很好的药用效果，所以丝瓜属于药食同源的蔬菜，丝瓜有清热化痰，解毒以及杀菌和抗过敏，美容等方面的好处，所以丝瓜是非常受人们喜爱的一种蔬菜。

目录

1.猪肝的营养价值

2.猪肝丝瓜汤的做法与功效

3.常吃猪肝反而不补肝

4.猪肝含毒莫走进食物补血的误区

5.猪肝不能与哪些东西同吃

1猪肝的营养价值

100克猪肝含蛋白质21.3克，脂肪4.5克，碳水化合物1.4克，钙11毫克，磷270毫克，铁25.0毫克，硫胺素0.40毫克，核黄素2.11毫克，尼克酸16.2毫克，抗坏血酸18毫克;并含维生素A、B1、B2、C等

猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能;

猪肝中含有丰富的维生素A，具有维持正常生长和生殖机能的作用;能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤健美具有重要意义;

经常食用动物肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用;

猪肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生，也可治急性传染性肝炎。

2猪肝丝瓜汤的做法与功效

丝瓜猪肝汤的做法

1.猪肝、瘦肉洗净，均切薄片，分别用精盐、酱油、料酒略腌。

2.丝瓜去皮，切块。

3.在锅中倒入适量清水，煮沸，放入丝瓜、姜片烧开;加入猪肝、瘦肉煮熟，下精盐、味精调味即可。

功效：猪肝有补肝明目、养血的功效;瘦肉有补肾养血、滋阴润燥的功效;丝瓜有清热化痰、冻血解毒的功效。三者合用共奏补肝明目、清热利肠之功效。

应用：本汤方适用于青少年的视力保护，也适用于夜盲症、视物不清、肠风痔漏、大便不通等症。

特别提示：但体虚内寒者不宜饮用。

丝瓜汤和什么做好喝？

丝瓜和什么做汤好喝？丝瓜可以搭配的做汤食材实在太多了，排骨，猪蹄，鲤鱼，虾仁，肉等等都可以做出好吃的丝瓜汤。丝瓜以其丝滑鲜嫩的口感深受人们的喜爱，无论是做汤，还是炒菜都非常好吃，下面就和大家分享一个不常见的丝瓜汤吧。

首先了解一下丝瓜：丝瓜是我们常见的四季蔬菜，常见的丝瓜品种主要有两种，从形状上来看，一种是炒面比较光滑的，有少许斑点的丝瓜，又叫做白玉丝瓜。还有一种是棱角分明的，又叫做有棱丝瓜，厨房里常叫做广东丝瓜。无论是那种丝瓜都是非常好吃的。

====丝瓜猪肝汤====

【准备食材】：丝瓜，猪肝，红枣，桂圆，葱，姜，料酒，盐。

【制作方法】：1.丝瓜洗净去皮，切成滚刀块或者丝瓜条，猪肝洗净切成薄片，锅中加入清水，放入葱段，姜片，料酒和猪肝，把水烧开撇去浮沫，再煮3分钟。把猪肝捞出来沥干水份备用，桂圆去壳，和红枣一起洗净备用。砂锅中加入适量的水，把水烧至滚开。

2.把猪肝，丝瓜，红枣和桂圆都放进砂锅中，改为小火慢炖30分钟左右，最后放入少许盐调味关火即可。这个丝瓜猪肝汤的做法可以套用很多食材，比如把猪肝换成排骨，肉类，海鲜类都适用。如果是排骨需要增加炖的时间，大约为2-3个小时，肉类炖的时间稍短，1个小时左右。

【总结】：

1.丝瓜是一种非常有营养的蔬菜，其食疗价值很高，具有美容养颜，下奶，预防便秘的食疗功效。猪肝同样是一种高营养食材，具有一定的补血食疗功效，在制作时先把猪肝焯水，在制作猪肝汤，还有猪肝本身腥味较重不宜放太多。一次放3-5片即可。

2.从总结1大家不难看出，丝瓜猪肝汤的种种食疗功效是针对产妇而制作的，没错这个汤就是月子中心常用的滋补汤饮。对产后恢复有一定的帮助效果。猪肝汤要做成清汤，适合小火慢炖，炖出来的清汤口感上要比浓汤好很多。因为产妇饮食还是要以清淡为主。