如何判断陈皮是天然晒皮还是工艺皮？

陈皮这个东西， 年份越大，东西越好、价值越高，价格也是很贵。所以不少商家以染黑陈皮显旧，当作老陈皮卖高价钱。
那么我们应该怎么判断呢？

1.看表皮！
自然生晒的陈皮外皮表面是很容易看到一点一点陈皮油包、而染色的工艺皮只会看见乌黑一片，油包也不明显了s

2.看内囊！
生晒陈皮的内囊比较薄、自然、工整，有种自然脱落的感觉。工艺皮直接染黑的、看不到内囊的脱落感、而且内囊厚重

3.闻味道~！
生晒陈皮未泡前会有一股陈皮的果香味、清新自然，泡水后更清晰地闻到陈皮的甘醇香味、陈年旧味。。。而染色皮未泡前会有一种烧糊的味道、陈皮味弱，泡完水后更是有浓浓的苦涩味

4.看水！

生晒陈皮的水泡完是淡黄清透、味道清香。而染色的陈皮水显深黄色、且越泡越黑，气味呛鼻鑫

现在你学会了吗？希望大家都会自己做判断哦。当然了，大家要多长个心眼儿，不要在药店或者菜市场买，一定要学会判断，买到正宗的陈皮！