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螃蟹没熟透是什么样子（没熟透的螃蟹）

发布于：2022-08-03 作者：中文财经 阅读：485

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说到海鲜，大家想到的都是通风，但今天不是为了通风，但是螃蟹，螃蟹的味道非常鲜美，很多人爱吃，广东人也不例外，记得有人调查过，广东人是全国吃螃蟹最多的，但是但是很多人不知道怎么吃，不知道螃蟹的哪些部位不能吃，哪些部位可以吃，这也是个笑话。所以今天，王护士会告诉你螃蟹的哪些部位不能吃，以防你因为吃错食物而生病。


吃不下四个部位

1、蟹腮。解剖学方位：打开蟹壳，蟹肚上两排灰色的扇形软软的东西，我们称之为“小扇子”，这两排“小扇子”是蟹腮。为什么不能吃：蟹腮是螃蟹的呼吸器官，用来过滤水中的杂质，所以很多灰尘，是不可食用的。


2、蟹肠。解剖学方位：打开螃蟹的肠子，定位在螃蟹肚脐中间，呈条状，从蟹胃到蟹肚脐都是黑色的东西。为什么不能吃：肠子是干什么用的？这就是它们的作用，肠内含有大量排泄物，含有许多细菌，无法进食。


3、蟹胃。解剖学方位：打开蟹壳，我在壳上看到一些蟹黄，螃蟹的胃藏在蟹黄里，三角形。为什么不能吃：胃是螃蟹的消化器官，里面全是未消化的食物或排泄物。不推荐。


4、蟹心，俗称：螃蟹六角板。解剖学方位：在蟹肚中间，黄色奶油最厚的地方，并附着在蟹胃上。为什么不能吃：中医常说螃蟹性极寒，而蟹心是最多的。


强调死螃蟹不能吃！

死螃蟹有毒，吃不下。因为螃蟹有肝胰腺/中肠腺，它是一种免疫力很强的清道夫，吃大量的细菌和病毒，人死后，细菌和病毒会大量繁殖，并产生一些生物毒素，食用后容易引起食物中毒。

有人不禁要问，如果新杀的螃蟹能吃会怎么样?

如果人们吃了这样的死蟹会导致严重的食物中毒，常见表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻；严重时会出现脱水、电解质紊乱、抽搐，甚至震惊、昏迷等，

有人可能会问，螃蟹煮熟后，螃蟹不是还死了吗?你不是还吃死螃蟹吗?螃蟹自然死亡为什么不能吃东西?

这个还是有一定区别的，螃蟹自然死亡后，体内的毒素大量繁殖，而这些毒素会分解成蟹肉，还有你自己做的螃蟹，那是已经排出体外的毒素，而且还经历了高温，所有这些都有效地阻止了细菌的传播，可以更好的杀灭细菌。


吃螃蟹还需要注意什么？

1、 螃蟹一定还是全熟的。这里王护士推荐一种吃法就是烤螃蟹，这是烹饪螃蟹的最好方法。

2、螃蟹应该蒸熟了再吃，不要储存它。因为螃蟹不能放，熟了就赶紧吃，否则特别容易产生细菌，吃它会对你的健康有害，如果实在吃不下，其余的必须保持干净、凉爽通风的地方，要吃的话，一定要煮熟了再用。

3、吃螃蟹一定不能喝水。吃螃蟹前可以适当喝点水，但是吃饭时和饭后不要喝水，以免引起肠胃不适，甚至引起腹泻。


4、不要和柿子一起吃。柿子中的鞣酸会使蟹肉蛋白凝固，在人的肠道里呆久了会发酵腐烂，引起呕吐、腹痛、腹泻和其他反应，甚至会引起结石，疼痛。

5、这几类病人不适合吃。伤风、发热、胃痛和腹泻的病人。慢性胃炎、十二指肠溃疡、胆囊炎、胆结石患者。冠心病、高血压、高脂血症患者。


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